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餐飲管理公司管理體系. 食品質量及安全管理體系二.公司用工管理三.駐點機構人員配置管理四.部門崗位職責管理五.公司員工培訓管理六.服務承諾七、公司作為專業后勤服務公司的特性。
食品質量及安全管理體系。安全管理：包括:質量和食品安全方針及質量和食品安全目標的頒布令、質量和食品安全管理手冊、程序文件、工作文件、外來文件、記錄表格、管理體系所要求的記錄。
在醫院餐飲外包服務管理中運用PDCA工具，食堂承包經營，形成從體系建立、體系實施到驗證檢查和有效性提升、持續改進的食品衛生安全管理閉環循環，食堂承包菜譜，在管理中思路更清晰，單位食堂承包，工作步驟更加條理化、系統化、圖像化和科學化，鳩江區食堂承包，達到餐飲服務優質、食品衛生安全，不斷提高職工用餐滿意度。具體內容包括：
1 形成保障組織。成立醫院食品衛生安全領導小組，。全面負責指導、監督、檢查、考核餐飲衛生安全管理工作。
2、形成保障體系。一是制度約束。制定、完善餐飲服務制度和人員職責，如食品衛生安全制度、操作規程、儀表儀容衛生要求、食品留樣制度、索證和檢驗檢疫制度、水電氣安全制度、應急預案等，明確了雙方權利義務、職責權限；二是經濟考核。
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